A titre personnel, ma petite madeleine de Proust, c’est la mousse au citron…Mais vu les belles oranges que je trouve encore à mon magasin bio, j’ai eu envie de l »adapter avec des oranges. Le résultat étant vraiment gourmand, je vous la partage. Vous trouverez non pas en 1 mais en 2 versions de la mousse à l’orange, avec ou sans œufs. Ainsi il y en aura pour tous les goûts et toutes les intolérances (ou presque).
Panna Cotta abricot-romarin (sans lactose)
Voici une recette gourmande et estivale pour attirer un peu le soleil au dessus de nos têtes! Bien sûr elle peut etre adaptée avec d'autres fruits de saison, comme la pêche ou la nectarine, ou des fruits rouges pour les personnes souffrant d'un SIBO et devant éviter...