A titre personnel, ma petite madeleine de Proust, c’est la mousse au citron…Mais vu les belles oranges que je trouve encore à mon magasin bio, j’ai eu envie de l”adapter avec des oranges. Le résultat étant vraiment gourmand, je vous la partage. Vous trouverez non pas en 1 mais en 2 versions de la mousse à l’orange, avec ou sans œufs. Ainsi il y en aura pour tous les goûts et toutes les intolérances (ou presque).
Recette de pains aux graines à la vapeur (sans gluten, sans levure)
Voici (enfin!) une de mes recettes favorites du moment... je l'ai librement adaptée du magazine 95° Hors série de Marion Kaplan. C'est donc un pain vapeur (encore...mais faut dire que c'est tellement bon et en plus tellement plus sain!) cuit au Vitaliseur. Il reste...