J’ai de plus en plus de personnes qui viennent me consulter en me disant : « je souffre d’un intestin irritable et d’un intestin poreux » ou encore « on m’a détecté un intestin poreux : cela se règle comment ? ». Cette expression, que je trouve atroce, décrit en fait...
Vous l'aurez compris, je suis une gourmande invétérée...et hypersensibilités alimentaires ou pas, candidose ou pas, j'ai décidé de ne pas faire l'impasse sur ce petit plaisir assumé! En conscience et avec modération bien sûr 😉 En revenant de vacance, j'ai eu envie...
On vous a détecté une colopathie fonctionnelle ou le fameux syndrome de l'intestin irritable et vous vous demandez que faire maintenant? Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit! Ce syndrome (et on parle bien d'un syndrome, donc d'un ensemble de symptômes résultant de...
Ma gourmandise n'ayant pas de limite, malgré mes hypersensibilités alimentaires, j'ai eu envie de créer une recette différente pour goûter, à base de pomme et de flocons d'avoine (sans gluten). Le résultat était plutôt étonnant et gourmand: des cookies moelleux avec...
Voici une recette assez gourmande de gâteaux aux noix sans gluten ni lait et pauvre en FODMAP (attention cependant, les noix contiennent un peu de FODMAP et une portion trop grosse pourra faire réagir certaines personnes très sensibles. Dans ce domaine, ce n'est pas...
Cela faisait plusieurs mois que j'avais envie de m'essayer aux pains à la vapeur. J'ai justement acquis un Vitaliseur spécifiquement pour faire ce type de préparation (selon Marion Kaplan, la 'créatrice' de ce cuit-vapeur, la forme spécifique du couvercle permet...
Si vous vous vous souvenez de vos cours de biologie de collège, vous avez déjà en tête que les glucides sont une des 3 familles de composés que nous trouvons dans notre alimentation, avec les lipides et les protides (ou protéines). On les retrouve sur les étiquettes...
Voici une recette gourmande de saison pour cuisiner et faire apprécier les blettes à toute la famille 😉 Ces légumes ont aussi l'avantage d'être pauvre en FODMAP (fibres fermentescibles), donc pour les personnes ayant un intestin sensible, elles constituent un très...
Depuis quelques mois, je reçois beaucoup de personnes avec des problèmes d’intestin irritable et qui ont subi une ablation de la vésicule biliaire quelques mois avant l’apparition de leurs symptômes. Certains diraient que c’est une coïncidence…mais moi je ne crois pas...
L’acné apparait pendant l’adolescence à cause de modifications hormonales…et souvent d’une alimentation non adaptée. Si elle est sensée disparaitre vers 20 ans, il n’en est pas toujours ainsi. Elle peut aussi apparaitre à l'âge adulte! Le ‘remède’ usuel chez la femme...
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