Recette de pains aux graines à la vapeur (sans gluten, sans levure)

par sabrina Marnet-Letellier | 27, Mar 2024 | Recettes healthy sans gluten sans lait

Voici (enfin!) une de mes recettes favorites du moment… je l’ai librement adaptée du magazine 95° Hors série de Marion Kaplan. C’est donc un pain vapeur (encore…mais faut dire que c’est tellement bon et en plus tellement plus sain!) cuit...

Pain vapeur à la châtaigne (sans gluten, sans levure)

par sabrina Marnet-Letellier | 3, Sep 2022 | Blog, Recettes healthy sans gluten sans lait

Depuis que j’ai un Vitaliseur, j’avoue que je suis devenue fan des pains à la vapeur! Le cuit vapeur a un couvercle arrondi qui permet d’éviter que les gouttes d’eau ne tombent sur le pain mais glissent le long...

Recette de pain vapeur au curcuma / sans gluten, sans levure

par sabrina Marnet-Letellier | 28, Avr 2021 | Blog, Recettes healthy sans gluten sans lait

Cela faisait plusieurs mois que j’avais envie de m’essayer aux pains à la vapeur. J’ai justement acquis un Vitaliseur spécifiquement pour faire ce type de préparation (selon Marion Kaplan, la ‘créatrice’ de ce cuit-vapeur, la forme...

Recette de « pain magique » (riche en protéines, sans gluten)

par sabrina Marnet-Letellier | 23, Sep 2018 | Recettes healthy sans gluten sans lait

Le pain magique est un pain sans farine. Ne vous attendez pas a avoir une mie bien aérée, ce pain tient plus du Pumpernickel (pain noir) Allemand.  Il existe plusieurs versions de ce « pain magique ». Le mien est...

Recette de pain à la patate douce (sans gluten)

par sabrina Marnet-Letellier | 2, Nov 2017 | Blog, Recettes healthy sans gluten sans lait

J’ai appris à apprécier la saveur de la patate douce seulement récemment…mais depuis je ne peux plus m’en passer ! En plus on peut la cuisiner de multiples manières : en purée (le plus classique), en frites au four, en...